Alterungsfunktionen: Speichelfluss_ Kauen_ Geschmack
- Veränderter Speichelfluss:
Einführung
Mundtrockenheit ist bei älteren Menschen einer der häufigsten Gründe für einen Arztbesuch. Begleitet von Schwierigkeiten beim Kauen, Sprechen und Schlucken.
Die Erhaltung des oralen „Wohlbefindens“, insbesondere durch die Aufrechterhaltung einer ausreichenden Speichelsekretion, ist für ein gesundes Altern von entscheidender Bedeutung.
- Mechanismus:
- Atrophie des Speicheldrüsenparenchyms ab dem 50. Lebensjahr.
- Alterung des autonomen Nervensystems.
- Veränderung der Speichelzusammensetzung (zäher Speichel durch vermehrte Schleimstoffe).
- Der Speichel wird zähflüssig und kann seine Aufgabe, die Mundstrukturen zu reinigen, nicht mehr erfüllen .
- Schlecht hydratisierte Schleimhäute sind anfälliger für Anfälle
- Es kommt leichter zu Karies und Parodontose .
Ich.2. Faktoren, die den Speichelrückgang verschlimmern:
- Übermäßiger Konsum von Tabak und Kaffee.
- Einnahme von Sialoprazol-Medikamenten: Antidepressiva; Antihypertensiva; Antiepileptika; Antiparkinson-Medikamente; Neuroleptika; Beruhigungsmittel.
- Vorhandensein einer Hyposialant-Pathologie:
- Gourgerot-Sjören-Syndrom.
- Erkältung oder allergischer Schnupfen, der eine verstopfte Nase verursacht.
- Schlecht eingestellter Diabetes.
- Erkrankungen, die mit Fieber oder Durchfall einhergehen, der zu Dehydrierung führt.
- Auswirkungen der Hyposialie auf den lokalen und allgemeinen Zustand:
- Beschwerden im Mundbereich (Kribbeln, Brennen, klebriger Mund).
- Mundgeruch (Halitosis).
- Hohlräume.
- Läsionen der Schleimhaut.
- Entwicklung einer Candidose.
I.4. Auflagen:
- Fragen stellen ist wichtig (Auswahl der anzufordernden Tests)
- Zuckerwürfeltest (löst sich in 3 Minuten auf).
- Absorptionstest durch Gaze (5 Minuten unter die Zunge gelegt, sollte 0,1 g Speichel pro Minute aufnehmen).
- PH-Messung (bei Hyposialie).
- Sialometrie (Messung des Speichelflusses in Ruhe und nach Erregung).
- Radiologische Untersuchung (Verdacht auf Tumorpathologie der Speicheldrüsen).
- Die Biopsie.
II Veränderung des Kauens:
- 1. Definition
- Es handelt sich dabei um die mechanische Verdauung der Nahrung in der Mundhöhle.
- Sie entsteht durch das Zusammenspiel der Zähne sowie die Bewegungen der Zunge und des Unterkiefers.
- Das Kauen hängt zum einen von der Anzahl der vorhandenen Zähne ab , zum anderen aber auch von der Leistungsfähigkeit der Kaumuskulatur.
- Mit zunehmendem Alter verlieren die Muskeln an Kraft.
- Durch Zahnverlust wird die Kaukraft im Vergleich zu bezahnten Patienten zusätzlich verringert.
- Dentale Besonderheiten im Kaumechanismus:
Jede Zahngruppe erfüllt ihre eigene Funktion.
- Die Schneidezähne schneiden die Nahrung.
- Die Eckzähne zerreißen Nahrung.
- Prämolaren und Molaren zerkleinern Nahrung.
- Besonderheiten der Unterkieferbewegungen:
Die Bewegungen des Unterkiefers hängen ab von:
- Muskeln (ihre Aktivität wird durch eine Reflexhandlung gesteuert, die durch das Vorhandensein von Nahrung in der Mundhöhle ausgelöst wird);
- Zähne;
- Von der Zunge (die Leistung des Kauens von Nahrung).
- Faktoren, die das Kauen beeinflussen:
- Atrophie der Kaumuskulatur;
- Zahnverlust mehr oder weniger ausgeglichen;
- Kiefergelenksarthrose;
- Veränderung des Nervensystems;
- Der Wert künstlicher Zähne ist geringer als der natürlicher Zähne.
- Muskel- und Gelenkveränderungen:
Sie können erzeugen:
- Eine Verringerung der Mundöffnung;
- Längere Kauzeit und Schwierigkeiten beim Kauen;
- Komplikation der chirurgischen TRT.
- Geschmacksveränderung:
Einführung
Seneszenz ist die Folge einer Abnahme der Anzahl der Geschmacksrezeptoren (10.000 bis 1.000) und einer damit verbundenen Verminderung der Geschmackswahrnehmung bei älteren Menschen.
Dieses Defizit kann sich äußern durch:
- Verminderte Geschmackswahrnehmung;
- Schwierigkeiten, zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen zu unterscheiden.
- Definition:
Der Geschmackssinn ermöglicht uns, verschiedene Geschmacksrichtungen wahrzunehmen. Es gibt 4 Arten:
- Säure ;
- Zucker ;
- Bitter ;
- Schmutzig.
- Geschmacksstörungen:
Kann sich wie folgt äußern:
- Hypogeusie: teilweiser Verlust des Geschmackssinns.
- Ageusie: völliger Verlust des Geschmackssinns.
- Dysgeusie: Geschmacksverzerrung.
- Phantogueusie: die Wahrnehmung des Geschmacks ohne äußere Reize.
- Faktoren, die den Geschmack beeinflussen:
- Die Zunge: Die Zunge ist das Geschmacksorgan, es gibt mehrere Arten von Geschmacksknospen:
- Die Kelchpapillen (auf Höhe des V. lingualis)
- Fadenförmige Papillen (in einer Linie parallel zum lingualen V auf der Rückseite der Zunge angeordnet)
- Pilzförmige Papillen (verstreut zwischen den fadenförmigen Papillen auf der Rückseite und den Seiten der Zunge)
- Blätterpapillen (an der Zungenbasis in der Verlängerung des lingualen V)
- Speichel:
Die Mundhöhle ist mit Speichel ausgekleidet, der zum Geschmackssinn beiträgt:
- Als Nahrungsmittellösemittel ist es für die Wahrnehmung der im Nahrungsbrei vorhandenen schmackhaften Substanzen notwendig.
- Als Transporter von Geschmacksmolekülen.
🡺 Eine Verringerung des Speichelflusses führt daher zu einer Veränderung der Geschmackswahrnehmung.
- Das Reflexsystem:
Wenn wir Nahrung zu uns nehmen, verursacht dies eine Geschmacksstimulation auf der Ebene der Geschmacksknospenrezeptoren, die die Botschaft an das Nervensystem und dann an das Gehirn (Nerven: VII, V, X) weiterleiten, das die Botschaft weiterleitet.
Abschluss
Bei älteren Menschen sind verschiedene Funktionen verändert, insbesondere ist das Geschmacksempfinden durch eine Veränderung der Geschmacksorgane , wie Speichel , Pilz- und Kelchpapillen auf der Zunge, vermindert .
Alterungsfunktionen: Speichelfluss_ Kauen_ Geschmack
Unbehandelte Karies kann zum Zahnverlust führen.
Veneers sorgen in wenigen Sitzungen wieder für ein harmonisches Lächeln.
Eine Zahnfehlstellung kann Gelenkschmerzen verursachen.
Für optimale Stabilität werden Zahnimplantate im Knochen verankert.
Mundspülungen mit Chlorhexidin behandeln Zahnfleischentzündungen.
Beschädigte Milchzähne können das Sprechen und Kauen beeinträchtigen.
Eine alle drei Monate ausgetauschte Zahnbürste sorgt für eine effektive Hygiene.